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西餐正餐菜谱

一,开胃菜 生牛肉片+柠檬汁 红酒 二,什锦色拉 三,意大利面条 四,烤牛排 鸡排 鱼排等肉类 五,甜点 冰激淋 六,咖啡 这是意大利式的正餐,

1、鱼子酱或奶油鸡酥盒2、牛尾清汤或意式蔬菜汤3、红酒鹅肝或奶酪火腿鸡排4、菲利牛排或沙朗牛排5、蔬菜沙拉或香肠沙拉6、布丁或冰欺凌7、咖啡或茶8、桃红葡萄酒和香槟酒可以与任何口味的佳肴相配合主料:鱼子酱:蛋、鱼子酱、洋葱、莴苣和法式蛋 红酒鹅肝:鹅肝、面包、苹果沙朗牛排:美国沙朗牛排 红酒 牛肉浓汁 鹅肝酱蔬菜沙拉:各种蔬菜 【重要的是沙拉酱】意式蔬菜汤:卷心菜,胡萝卜,洋葱,芹菜,蘑菇,番茄酱我的顺序:开胃菜→汤→鱼或肉→蔬菜沙拉或奶酪→甜食或水果→咖啡或茶我只能帮这么多了

●法国大餐巴黎卷心菜 白菜薄荷 白酒法国田螺 槟榔排骨锅 冰冻茄丁菠菜沙拉 菠萝莴笋 草莓黄瓜 洞房喜汤 多味鱼汤鹅肝酱煎鲜贝 法国洋葱汤 法式枫糖浆土司 法式枫糖浆吐司 法式花椰浓汤法式烩土豆 法式烩土豆1 法式火焰薄饼 法式蜗牛(中

首先是汤,接着色拉,然后主食(凡是有餐刀和餐叉的,都是按照中国人的习惯,右手拿刀,)然后小吃,接着甜点或者果盘

法式菜肴的特点是: 选料广泛(如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味); 加工精细; 烹调考究,滋味有浓有淡,花色品种多; 法式菜还比较讲究吃半熟或生食,如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点,海味的蚝也可生吃,烧野鸭一般一六成熟即可食

第一道:开胃菜,蔬菜沙拉配香槟.第二道:鱼子鲑鱼片,配鸡尾酒.第三道:牛排配干白.第四道:点心配甜酒.具体做法都会吧.

有什么要求么 价格什么的要说清楚 好出菜单 平常的话 汤 土豆汤 者罗宋汤 海鲜汤 洋葱汤 奶油蘑菇汤 都很简单随便选 沙拉 蔬菜沙拉 主厨沙拉等 沙拉很简单就不多写了 随

1)drink 茶,咖啡, 酒.2)entrance 餐前小吃.小的正餐,cocktail 开胃菜, 汤餐包等.3)main course 主餐.肉排、鱼排类,意粉类,炸类,蛋饼类,烤类等.4)dessert 甜点.糕点,雪糕,水果沙拉等.

法国正餐一共有四道菜,可选择的主菜不过十来种.1、第一道冷头盘一般点菜第一道菜要点一道冷菜,在菜单的冷头盘之中.在上菜之前会有一道面包上来,如果要在面包上抹黄油的话,一定要把面包用手掰成可以一口吃下去的小块,临吃前

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